Una receta árabe muy rica y fácil de preparar y una de
mis favoritas, me gusta untarlo en pan y
comerlo a media tarde o usarlo de aperitivo antes de la cena. A mí y a
mi mama nos gusta con mucho comino y muy fuerte pero eso lo dejo a su gusto.
Ingredientes:
*1 taza de garbanzos remojados (una noche)
*sal a gusto
*jugo de un limón
*comino a gusto
*2 cucharadas de aceite
*1 cucharadita de pimentón
*agua
Pasos:
1-cocinar los garbanzos hasta que estén blandos.
2-colocarlos en una licuadora con un poco de agua y aceite,
licuar.
3-agregar los condimentos y el jugo de limón, licuar.
4-colocar en un recipiente.
Nota: agregar de a poco agua para licuar los garbanzos, así
evitamos que nos salga una pasta muy aguada.
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