Orégano

¿Orégano?

Es una planta nacida en el mediterráneo,  según la leyenda Afrodita la diosa del amor fue quien planto el orégano y  le dio el perfume que posee. Es una hierba que sirve tanto en la medicina como en la gastronomía.

¿Dónde se produce?

Proviene de Europa, de la zona mediterránea, aunque actualmente puede ser cultivado en prácticamente todo el mundo...  hasta en el patio de su casa.

¿Qué usos tiene?

Tiene un uso medicinal ampliamente estudiado, es muy utilizado por su capacidad antioxidante, antimicrobiana, y también sirve para curar heridas externas. Su infusión, es utilizada en medicina. En el ámbito culinario el orégano es muy apreciado como condimento ya que su aroma le da personalidad a los platos.

¿Maneras de consumo?

Hay diversas formas, en aceite, en infusión, o en hojas, estas pueden ser  secas o frescas si tenemos la planta en casa. 

Tabla de valor nutricional cada 100g de hojas

Fibra	42,5 g
Grasas	4,28 g
Proteínas	9,00 g
Vitamina A	85 μg
Vitamina B1	0,177 mg
Vitamina B2	0,528 mg
Vitamina B3	4,640 mg
Vitamina B6	1,044 mg
Vitamina C	2,3 mg
Vitamina E	18,26 mg
Vitamina K	621,7 μg
Calcio	1597 mg
Hierro	36,80 mg
Magnesio	270 mg
Fosforo	148 mg
Potasio	1260 mg
Zinc	2,69 mg

¿Alguna receta?

Bocaditos de Orégano