Marcianos o juguitos naturales.

Esta receta me la enseño mi novio… es una receta muy usada en Perú… y me encanto!!

Ingredientes para 10 Marcianos:

*250g de frutillas

*1/4 taza de azúcar

*agua cantidad necesaria

*bolsitas para marcianos (aunque también se puede hacer en vasitos plásticos con palitos de helado)

Pasos:

1-lavar y cortar las frutillas (quitar las  hojas).

2- licuar las frutillas junto con el agua (poner agua hasta que se cubra la fruta) y el azúcar.

3- abrir las bolsitas y verter  la mezcla hasta que sobre un cuarto de bolsita y  cerrar con un nudo.

Nota: se puede hacer con otras frutas deseadas, y en vez  de usar bolsitas podes usar  los vasitos plásticos con cucharitas en el centro o con palitos de helado

¡Felices Fiestas!

La navidad es una fiesta llena de alegrías, colores y sabores, una fiesta para disfrutar en familia.

Y yo les deseo unas ricas navidades… digo ricas porque espero coman muchas cosas sanas y llenas de sabor.

Aprovecho  agradecerles   todo el apoyo  que me brindaron este año  y para el año que se acerca vendremos con más!

Brindo con ustedes…Por un muy hermoso fin de año y por un próspero año nuevo…

Les dejo un fuerte abrazo y nos estamos encontrando

Preparando la cena de navidad…

                                                                                             I Cook

Torrecitas de Arroz

Es muy fácil de preparar y queda muy lindo a la vista ya que sencillo de presentar, a mí me encanta, pero creo que es porque me encanta el arroz… je

En esta receta casi todo es a cantidad necesaria, pero es porque varía mucho de acuerdo al tipo de arroz que  usamos

Ingredientes:

*1/2 kg de arroz

*aceite cantidad necesaria (entre ¼ taza y ½ taza)

*sal a gusto

*color: (tomate picado, perejil, algas, espinaca, calabaza, etc.)

Pasos:

1-En una olla colocar agua y el arroz, poner a fuego medio, revolver para que no se pegue.

2-Cuando ya esté cocido retirar del fuego, agregar el aceite  y dejar tapado hasta que absorba el resto del agua.

3-Luego pasar a un bol para que se enfrié allí agregarle la sal y el color que puede ser el tomate cortado chiquito (recomiendo no usar la parte de las semillas ya que hará que el arroz se moje y perderá el efecto) también  puede usar calabaza cortada pequeñita o hojas de espinaca cortadas de igual manera, o simplemente un puñado de algas.

4-esperar que se enfrié, si lo prefiere colocarle un film y ponerlo en la heladera.

5-Aceitar un molde  (el de su preferencia)  y colocar el arroz ya frio, dejar un espacio y no llegar hasta el borde (así será más fácil desmoldarlo luego) aplastar con una cuchara  y luego dar vuelta sobre el plato elegido

Nota: asegúrese de agregar suficiente aceite al arroz para que les quede perfecta la Torrecita, decoren por encima como más les guste.

Torta fritas al horno

Ingredientes:

*Masa Nube.

*Aceite

Pasos:

1-Hacer pequeños bollos con la masa según la cantidad querida de torta fritas.

2-Colocar aceite en la mesada y  estirar lo más fina que se pueda y quiera.

3-Colocar aceite en una bandeja para horno y disponer allí la masa estirada.

4-Cocinar entre 15-20 min a fuego máximo.

Masa Nube

Hola! Hoy les traigo un invento nuevo: Esta masa surgió cuando me puse a experimentar y mezclar harinas, me gusto mucho porque no se pega y tal como lo dice su nombre es como una nube, por lo esponjosa, espero les guste

Ingredientes:

* ½ taza de premezcla (las harinas para celiacos ya preparadas)

* 1 taza de harina leudante

* ¼ taza de aceite

* ¾ taza de agua

* Sal a gusto

Pasos:

1-mesclar los ingredientes secos.

2-agregar el aceite y luego el agua. Mezclar.

3-cuando quede una masa que son se pega ya se puede usar.

Nota: esta masa se puede usar como masa de tarta, de empanadas o como masa dulce… pronto estaré subiendo más recetas con esta masa.

Bocaditos de chocolate y banana

 

 

Un postre fácil y rico !

Ingredientes

*1/2 taza de cacao amargo (y de ser posible puro)

*2 bananas pisadas

*1/4 taza de azúcar (opcional)

*coco rallado cantidad necesaria

*canela 1 cucharadita

*1 taza de avena

Pasos

1-Mezclar todos los ingredientes en un bol a excepción del coco

2-Integrar bien todo

3-Luego hacer pequeñas bolitas con la mano

4-Poner el coco en un recipiente

5-Pasar las bolitas por coco y ponerlas en un plato

6-Ponerlas en la heladera 30minutos

7-servir

Tarta de Zanahoria y Espinaca

Hola ..  hoy les traigo una tarta muy rica una nueva receta que  eh estado probando y quería compartirla con ustedes.. Espero la disfruten..

Ingredientes para una tarta chica: 

Masa:

*1 taza de harina leudante

*1/2 taza de harina común

*1/4 taza de polenta o harina de maíz

*1/2 taza de harina de arroz

*1 taza de agua

*1/4 taza de aceite

*sal

Relleno

*un atado de espinaca

*dos zanahorias ralladas

*3 ajos

*aceite

*sal y pimienta

*1/2 taza de avena

*1 tomate

Pasos:

Masa:

1-mezclar todos los elementos secos en un bol.

2-agregar el agua y el aceite. Mezclar. Armar una masa y disponerla en una placa de horno previamente aceitada.

3-cocinar  a horno medio durante 30-40 minutos.

Relleno:

1-cortar los ajos lo mas chiquito que se pueda y rehogar en aceite. Cuando estén dorados agregar la zanahoria y muy poquita agua.

2-cocinar la espinaca y cuando este cocida  procesarla.

3- cuando la zanahoria ya este blandita, agregar la espinaca procesada.

4-agregar la avena, y cuando este cocida disponer sobre la casa ya hecha.

5-cortar el tomate en rodajas y disponer sobre el relleno.

6-cocinar 10 minutos.

7- disfrutar!